Archives

Papanasi din iaurt

Ingrediente: Un iaurt simplu de 450 de ml sau iaurt cu fructe ( caise sau piersici ), gris de grau, sare si zahar.

Mod de preparare:  Se pune iaurtul intr-un vas pe plita de aragaz, se adauga un varf de cutit sare si o lingura de zahar sau dupa preferinta. Cand iaurtul incepe sa dea in clocot, se adauga gris in ploaie amestecand continuu sa nu se faca cocoloase. Se obtine un preparat moderat ca si consistenta care se lasa sa se raceasca. Intre timp, sfaramam biscuitii simpli sau prajim putin pesmet cu nuca macinata in care adaugam un zahar vanilinat. Cu o lingura umezita in apa rece, luam din amestecul de gris si facem galuste pe care le punem peste pesmetul pregatit.

Indiferent ca se consuma calzi sau reci, imediat sau peste cateva ore, avantajul acestei retete este ca raman la fel de gustosi si de moi, iar copiii ii vor consuma cu placere.

 POFTA BUNA! T3T3

Budinca de gris

Ingrediente:  6 oua, 12 linguri zahar,12 linguri gris, 1-2 plicuri zahar vanilinat, 1 litru lapte.

__________

Se bat albusurile spuma tare cu jumatate zaharul, iar galbenusurile se freaca cu cealalta jumatate. Dupa ce s-a intarit spuma se adauga amestecul de galbenusuri si se adauga grisul in ploaie, amestecand usor cu lingura de sus in jos. Se pune compozitia intr-o tava unsa cu unt si se da la cuptor 20 de minute, la foc potrivit. Intre timp se fierbe laptele. Dupa ce a fiert se amesteca cu zaharul vanilinat.

Cand budinca este coapta se scoate din cuptor. Se ia laptele cu lingura si se toarna peste budinca. Se introduce budinca inapoi la cuptor, pana cand grisul absoarbe laptele. Se serveste cu frisca sau cu dulceata.

Pofta buna!